C'est un arbre pourvu d'une grande longévité dont les fruits, dotés d'une non moins grande valeur calorique, nutritifs et délicieux, tombant de ses branches à l'automne, en firent le symbole de la prévoyance, car il les donne pour l'hiver à venir. "La châtaigne est utile contre toute faiblesse qui est dans l'homme. Mangez-en souvent, avant et après le repas, et votre cerveau se développe et il est rempli. Vos nerfs se fortifient et ainsi passera le mal de tête." (Daniel Maurin) C'est ainsi que Sainte Hildegarde de Bingen vantait les vertus de la châtaigne au XIIème siècle. Grillées, bouillies, en soupe ou en purée, on consommait des châtaigne depuis la haute Antiquité. Les Grecs les surnommèrent ainsi noix d'Hréaklès.
Un arbre produisant des fruits bienfaisant ne pouvait être qu'honoré par nos ancêtres, qui connaissaient sa longévité. Avec ses branches, ils confectionnaient des bâtons, des manches au contact desquels ils puisaient une force nouvelle, ils se régénéraient. Parfois, des châtaignes tombant malencontreusement sur la tête des hommes pouvaient leur faire mal. C'est ainsi qu'à partir du XVIIème siècle, la châtaigne devint synonyme de coup de poing. Aujourd'hui, dans le langage populaire, c'est se battre.
source : Dictionnaire des symboles, des mythes et des légendes Didier Colin.
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